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Dale la vuelta a la tortilla 4 septiembre, 2014

Filed under: COMIDA — rqtblog @ 12:58

¿Qué significa, en tu opinión, “dar la vuelta a la tortilla”? Mira este vídeo e intenta contestar:

aquí hay más expresiones-idiomaticas-comida

 

El restaurante 8 marzo, 2013

Filed under: COMIDA — rqtblog @ 20:22
 

PABLO NERUDA – ODA AL TOMATE 7 junio, 2011

Filed under: COMIDA — rqtblog @ 14:34

ODA AL TOMATE

La calle
se llenó de tomates,
mediodía,
verano,
la luz
se parte
en dos
mitades
de tomate,
corre
por las calles
el jugo.
En diciembre
se desata
el tomate,
invade
las cocinas,
entra por los almuerzos,
se sienta
reposado
en los aparadores,
entre los vasos,
las mantequilleras,
los saleros azules.
Tiene
luz propia,
majestad benigna.
Debemos, por desgracia,
asesinarlo:
se hunde
el cuchillo
en su pulpa viviente,
es una roja
víscera,
un sol
fresco,
profundo,
inagotable,
llena las ensaladas
de Chile,
se casa alegremente
con la clara cebolla,
y para celebrarlo
se deja
caer
aceite,

hijo
esencial del olivo,
sobre sus hemisferios entreabiertos,
agrega
la pimienta
su fragancia,
la sal su magnetismo:

son las bodas
del día,
el perejil
levanta
banderines,
las papas
hierven vigorosamente,
el asado
golpea
con su aroma
en la puerta,
es hora!
vamos!
y sobre
la mesa, en la cintura
del verano,
el tomate,
astro de tierra,
estrella
repetida
y fecunda,
nos muestra
sus circunvoluciones,
sus canales,
la insigne plenitud
y la abundancia
sin hueso,
sin coraza,
sin escamas ni espinas,
nos entrega
el regalo
de su color fogoso
y la totalidad de su frescura.

 

VAMONOS DE TAPAS

Filed under: COMIDA,MÚSICA — rqtblog @ 14:10

 Descubre como nacieron las tapas y qué son: historia de tapas

Ahora escucha esta canción y completa el texto: 

Vámonos tapas, vámonos, vámonos vámonos,

Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos

Caraco caracoles, patatas bravas

Boquerón boquerones en vinagre y alió

Alioli, chopitos, setas, morcilla y pisto

Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos

Y aceitu, y _________________, tortilla de ______________

Pescaito frito y gambas __________y _______________

Una cañita bien tirá

A ver si compras más tabaco

Mira a ver que tienen por allá

A ver con que lo acompañamos

Y un ___________ o un vermouth

Ya que has comprao dame un cigarro

Híncale ya el diente a esto de acá

De tanto hablar se está enfriando

Vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos

Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos

Pipirrá, pipirrana magrás con __________

Oreja, cazón y chirlas, migas y callos

__________, lacón, cecina, chistorra y ____________

ESTRIBILLO

Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos

Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos

Y asadi, y asadillo o atun encebollao

Y alitas de _____________, chanquetes, sardinas, torreznos

ESTRIBILLO
Chopitos, _________________del padrón, _____________ y croquetas

¿Co qué? – Cocretas

ensaladilla rusa y ___________________

Que vámonos de tapas vámonos, vámonos

Vota aquí tu tapa favorita: TAPAS

 

COMO AGUA PARA CHOCOLATE – La película y el libro 31 mayo, 2011

Filed under: COMIDA,VÍDEO & PELI — rqtblog @ 16:53

1. En la primera escena asistimos al nacimiento de Tita, la protagonista de la película. 

La cebolla tiene que estar __________________picada. Les sugiero ponerse un pequeño ___________de cebolla en la ____________ con el fin de evitar el molesto lagrimeo que se produce cuando uno la está cortando. Lo malo de __________ cuando uno pica cebolla no es el simple hecho de ____________, sino que a veces uno empieza y ya no puede parar. Mamá decía que era porque yo soy igual de _________ a la cebolla que Tita, mi tía abuela, que desde que estaba en el vientre materno lloraba y lloraba cuando mis bisabuelas picaba cebolla. Contaba Nacha que Tita fue literalmente empujada a este mundo por un torrente impresionante de _________ que se desbordaron sobre la ___________y el piso de la ______________. Cuando el susto había pasado y el agua, gracias al efecto del sol, se había evaporado, Nacha barrió el _____________de las lágrimas. Con esta sal rellenó un ________ de veinte kilos que utilizaron para cocinar por mucho tiempo.

2. Lee el texto que se refiere al momento en que Pedro declara su amor a Tita y fíjate en la relación que se establece entre la comida y el estado de ánimo de ella (la autora utiliza una metáfora):

Cada vez que cerraba los ojos podía revivir muy claramente las escenas de aquella noche de Navidad, un año atrás, en que Pedro y su familia habían sido invitados por primera vez a cenar a su casa, y el frío se le agudizaba. A pesar del tiempo transcurrido, ella podía recordar perfectamente los sonidos, los olores, el roce de su vestido nuevo sobre el piso recién encerado; la mirada de Pedro sobre sus hombros… ¡Esa mirada! Ella caminaba hacia la mesa llevando una charola con dulces de yemas de huevo cuando la sintió, ardiente, quemándole la piel. Giró la cabeza y sus ojos se encontraron con los de Pedro. En ese momento comprendió perfectamente lo que debe sentir la masa de un buñuelo al entrar en contacto con el aceite hirviendo. Era tan real la sensación de calor que invadía todo su cuerpo que ante el temor de que, como a un buñuelo, le empezaran a brotar burbujas por todo el cuerpo -la cara, el vientre, el corazón, los senos- Tita no pudo sostenerle esa mirada y bajando la vista cruzó rápidamente el salón hasta el extremo opuesto, donde Gertrudis pedaleaba en la pianola el vals Ojos de juventud. […]

-Señorita Tita, quisiera aprovechar la oportunidad de poder hablarle a solas para decirle que estoy profundamente enamorado de usted. Sé que esta declaración es atrevida y precipitada, pero es tan difícil acercársele, que tomé la decisión de hacerlo esta misma noche. Sólo le pido que me diga si puedo aspirar a su amor.

-No sé qué responderle; deme tiempo para pensar.

-No, no podría, necesito una respuesta en este momento: el amor no se piensa, se siente o no se siente. Yo soy hombre de pocas, pero muy firmes palabras. Le juro que tendrá mi amor por siempre. ¿Qué hay del suyo? ¿Usted también lo siente por mí?

-¡Sí!

otros fragmentos

http://www.youtube.com/watch?v=hY4lDCaSiJ4

http://www.youtube.com/watch?v=HyjkXNllLtQ

entrevista a la autora: http://www.elpais.com/edigitales/entrevista.html?id=9682; http://cervantestv.es/1994/10/21/entrevista-a-laura-esquivel/

 

LA COMIDA

Filed under: COMIDA — rqtblog @ 14:39

Aquí tenéis un documento con las imágenes de los alimentos:

comida

http://www.viaggioinspagna.it/dizionario-gastronomia-italiano-spagnolo.html

y aquí algunas actividades:

http://cvc.cervantes.es/aula/matdid/vocabulario/alimentos/ej1/ej1.htm

http://cvc.cervantes.es/aula/matdid/vocabulario/alimentos/ej2/ej21.htm

http://cvc.cervantes.es/aula/matdid/vocabulario/alimentos/ej3/ali_ej3.htm

http://cvc.cervantes.es/aula/matdid/vocabulario/alimentos/ej5/ali_ej5a.htm

http://cvc.cervantes.es/ensenanza/actividades_ave/nivelI/actividad_27.htm

http://cvc.cervantes.es/aula/matdid/vocabulario/alimentos/ej0/nevera.htm

 

COMO AGUA PARA CHOCOLATE 30 mayo, 2011

Filed under: COMIDA,VÍDEO & PELI — rqtblog @ 13:12

Ficha técnica
Dirección y producción Alfonso Arau

Guión Laura Esquivel
 Reparto Marco Leonardi, Lumi Cavazos, Regina Torné, Mario Iván Martínez, Ada Carrasco, Yareli Arizmendi, Claudette Maillé, Pilar Aranda, Farnesio de Bernal, Joaquín Garrido
País México
Año 1992
Género Melodrama romántico
Duración 143 minutos

 

¡A ENTENDER!

  1. ¿Durante que época se desarrolla el tema del libro?

  2. ¿Quiénes son los personajes principales?

  3. ¿Quién es la narradora? ¿Cómo conoce los hechos?
  4. En una de las primeras escenas el padre de Tita muere de un infarto ¿qué es que causó su muerte?
  5. ¿por qué Tita no se puede casar con Pedro?
  6. ¿por qué Perdo aceptó casarse con Rosaura?
  7. ¿Qué sensación probó Tita la noche en la que supo que su hermana se iba a casar con Pedro?
  8. ¿qué hizo para sobrevivir a esta sensación?
  9. ¿qué hace la madre de Tita el día de la boda de Rosaura, tras comer el pastel?
  10. ¿cuál es la causa de la muerte del primer hijo de Rosaura?
  11. ¿Cómo reacciona mamá Elena a la noticia? ¿y Tita?
  12. ¿Quién ayuda a Tita a salir de la depresión provocada por esta muerte?
  13. Por un tiempo después de la muerte de su sobrino Tita no habla ¿Cuándo finalmente decide hablar?
  14. ¿Qué evento hace que Tita regrese a casa?
  15. ¿Quién le da el nombre a la hija de Rosaura?
  16. ¿por qué es Tita a ocuparse de la hija de su hermana?
  17. ¿cómo reacciona mamá Elena frente a la huida de Gertudis?
  18. ¿cuál es el secreto de mamá Elena?
  19. Gertrudis sabe bailar muy bien ¿De quién sacó el ritmo?
  20. ¿qué le pide Rosaura a Tita para intentar recuperar a Pedro?
  21. Según la tradición Esperanza no habría podido casarse, ¿por qué se casa entonces?
  22. ¿Cómo mueren Pedro y Tita?