Mestizaje es el encuentro biológico y cultural de etnias diferentes, en el que éstas se mezclan, dando nacimiento a nuevas etnias y nuevos fenotipos. Se utiliza con frecuencia este término para describir el proceso histórico sucedido en Iberoamérica que la llevó a su estado racial y cultural actual. Este proceso ha sido definido como uno de transculturación, que ha definido la identidad latinoamericana. El proceso de mestizaje en América Latina se originó con la llegada de los europeos al continente y subsecuentemente de los esclavos africanos que vinieron con ellos. En este encuentro de culturas surgieron varios tipos de mestizos:
Mestizos: mezcla de indígena y europeo
Morisco: mezcla de mulato y europeo
Cholo: mezcla de mestizo e indígena
Mulatos: mezcla de africano y europeo
Zambo: mezcla de africano con indígena
Castizo: mezcla de mestizo con europeo
Criollo: españoles nacidos en los territorios Americanos
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